Biotecnología aplicada en acuicultura: Fotoperiodo en agua dulce
Competencia a desarrollar:
Analizar los fundamentos de la biotecnología del fotoperiodo, que se aplican en salmónidos, para la solución de los problemas que afectan a la producción, con énfasis en la fisiología y bienestar de los peces.
Conocer la biotecnología y la importancia en el desarrollo de la industria acuícola:
Describir el modelo productivo y la introducción de biotecnología en los procesos.
Uso de luz en producción de salmones, considerando nuevas tendencias.
Biotecnologías aplicadas a la manipulación del ciclo reproductivo y la reproducción
Porque utilizar fotoperiodo, cuando iniciar, como hacerlo y que cuidados monitorear.
Analizar la tecnología del fotoperiodo en la industria acuícola:
La influencia del uso de luz en la fisiología y el control hormonal de los procesos clave de la vida: smoltificación, crecimiento y reproducción.
La importancia de la manipulación del fotoperíodo en el desarrollo de la acuicultura intensiva de salmón.
Fase de crecimiento en agua dulce. Uso de luces en pre-smolt.
Uso de fotoperiodo para crecimiento y smoltificación.
Uso de fotoperiodo en reproductores, para controlar la madures sexual y la producción de ovas
Ventajas y desventajas del fotoperiodo. Análisis profundo en el uso de tipos de luces, tiempo de exposición, temperatura y otros factores que inciden en el ciclo productivo.
Manejo del fotoperiodo en engorda.
Analizar el estrés que produce el fotoperiodo y principales brotes patológicos que afectan a los peces, con énfasis en el bienestar animal:
Bienestar Animal en Salmonicultura Agua Dulce. Normativa asociada y certificaciones.
Prácticas que garanticen el Bienestar Animal aplicado en Agua Dulce. Indicadores de Bienestar relacionados al uso de luz.
Distinguir los factores de estrés que inciden en el bienestar de los peces en función de la importancia de la calidad del producto orientado al cliente.
Brotes patológicos que afectan a salmónidos, posterior al inicio del fotoperiodo.
