ST CAPACITACIONES LIMITADA | SYNAPSIS & TRAINING

Área Calidad e Inocuidad

Área Calidad e Inocuidad


: Aplicar técnicas de seguridad e inocuidad alimentaria, con énfasis al uso responsable y manejo de residuos farmacológicos en las operaciones en centros de cultivo, según la normativa vigente. Código Sence


: Aplicar procedimientos de Buenas Prácticas De Manufactura (Bpm) en plantas de procesos de acuerdo a los Pre requisitos de Producción de alimentos inocuos y de calidad, según la normativa vigente Código Sence


Aplicar técnicas para el análisis y control de puntos críticos (HACCP), respetando protocolos de trazabilidad del producto, según la normativa vigente Código Sence

 


Competencia a desarrollar: Aplicar Procedimientos Operacionales De Saneamiento en la industria acuícola, según exigencias de la autoridad acuícola, según la normativa vigente.

Código SENCE: Código Sence


Competencia a desarrollar: Aplicar los cambios de la Norma IFS Versión 7, en los procesos de producción de alimentos, integrando herramientas y conocimientos  para una transición efectiva

Código SENCE: 1238022891


Analizar los requisitos regulatorios que deben cumplir los centros de cultivo, según la normativa vigente


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